好吃的火龍果蔬菜蛋炒飯怎麼做美味好吃

粒粒分明的米飯加上黃白相間的炒蛋，你們是不是知道我今天要介紹什麼了呀？沒錯，今天我要介紹一道超好吃又不會膩的蛋炒飯——火龍果蔬菜蛋炒飯。這個蛋炒飯不但有香噴噴的炒蛋和炒飯，還有火龍果、胡蘿蔔等清甜的食物，特別是火龍果爲本來油膩的炒飯帶來了一絲清甜。

主料

輔料

具體步驟

食材準備好：火龍果、熟米飯、胡蘿蔔、雞蛋、蔥

火龍果用刀對半切開，用小圓勺將其中一半火龍果的果肉挖出，火龍果皮留着待用

胡蘿蔔洗淨切丁、雞蛋打成蛋液、蔥洗淨切段

鍋中倒入豆油，油燒至七成熱加入胡蘿蔔丁翻炒

胡蘿蔔翻炒1分鐘，將雞蛋液均勻撒到胡蘿蔔上，轉小火，待雞蛋液慢慢定型

雞蛋定型後翻炒幾下加入蔥段炒出香味

加入熟米飯翻炒，用鍋鏟將米飯弄碎

充分翻炒加入適量食鹽調味

蛋炒飯炒好即可關火，關火後將火龍果肉加入到鍋中

利用餘溫炒幾下火龍果混合均勻即可