西葫蘆蒸蝦滑的做法 - 西葫蘆蒸蝦滑怎麼做

“小朋友臨時點的一道菜，還好冰箱裏有半成品的蝦滑，總算是可以給他端上餐桌。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西葫蘆蒸蝦滑的做法步驟

• 1、西葫蘆切對半。

• 2、取一半，兩邊放着筷子切，這樣子可以防止把西葫蘆切斷。

• 3、切好後拿掉筷子，再改刀，兩片一個西葫蘆夾。

• 4、蝦滑解凍，加點胡蘿蔔碎。

• 5、取一片西葫蘆，在兩片之間姬上蝦滑。

• 6、攪拌均勻，再放回袋子裏。

• 7、擺在盤子上，之後上鍋蒸十來分鐘。

• 8、蒸好後盤子裏有湯汁倒入鍋裏，再加一勺排骨燜面的排骨湯提味，這個湯比較鹹不需要額外加調味品。

• 9、再用澱粉勾薄芡。

• 10、淋在蒸好的西葫蘆蝦滑上。