滷豬耳朵要煮多久

五十分鐘。滷豬耳朵需要先用大火煮十分鐘，之後在轉中火慢煮四十分鐘，然後在放入滷水中去浸泡，這樣煮出來的豬耳朵不僅在滷的時候更加容易入味，並且可以有效的殺死豬耳朵上面的細菌，並且五十分鐘煮出來的豬耳朵口感會更加的入味。