豬大腸炒洋蔥的做法 紫蝙蝠原創超級下飯菜豬大腸炒洋蔥 豬大腸炒洋蔥怎麼做

“大腸加入花椒洋蔥，沒有大腸那麼重的臭臭的味道。讓大腸更香哦。喜歡大腸的可以試試”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豬大腸炒洋蔥的做法步驟

• 1、準備原材料

• 2、青椒洋蔥切大片狀

• 3、生的豬大腸用水煮15分鐘左右，用清水洗乾淨，切斜條狀。處理乾淨的大腸入炒鍋，炒幹水分，炒到大腸出油，盛出來待用

• 4、鍋裏放入少許油，加入幹辣椒花椒爆香，注意不要糊了哦。加入上一步炒好的大腸。爆炒到大腸表皮變焦黃。

• 5、加入水，水燒開後煮大約5分鐘

• 6、將上一步的大腸，放入高壓鍋，壓大約6~8分鐘。喜歡大腸軟一點口味的，可以延長高壓鍋的時間。出鍋，放入炒鍋。若沒有高壓鍋的。可以省略這一步。但是上一步必須多加水，煮至少30分鐘，纔可以煮爛大腸。

• 7、有大腸的炒鍋中，加入洋蔥青椒爆炒。炒到自己要的口感，出國前加入老抽，鹽，潤色。翻炒均勻即可出鍋

• 8、出鍋，裝盤。吃了2碗飯哦。很下飯

小竅門

大腸水分炒幹了再爆炒。醬油強烈建議用，海天草菇老抽！！！！