洋蔥炒豬肝的做法 寶寶食譜--------洋蔥炒豬肝 洋蔥炒豬肝怎麼做
來源:飄香吧 1.5W
“第一次給孩子吃洋蔥,皺着眉吐出來,後面再怎麼哄都不肯接受洋蔥入口,直到有一次,中午沒吃完的晚上熱熱繼續吃,桌上又只有這一個菜,熊孩子將就着吃了一條,本以爲會吐出來,結果,細細品了嚥下去,又用手指着洋蔥,再指着自己嘴表示要吃。
到底有什麼不同呢?原來隔歺的洋蔥特別入味,吃起來有點甜,已全然沒有那股嗆味,原因熊孩子喜歡這樣的;配上豬肝,真的是很適合孩子的一道菜,補鐵補鋅。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
洋蔥炒豬肝的做法步驟
1、洋蔥切片、蔥切小段、姜切絲,豬肝切塊,再用水沖洗一下豬肝。
2、鍋內放油,大火燒熱,加入豬肝翻炒,變色後加蔥白及姜。
3、加入一勺沙茶醬,翻炒均勻。(沒有可不放)
4、炒香後加進洋蔥,鹽,放一點點水繼續翻炒,直至洋蔥變軟。
5、調入醬油及蔥葉伴勻即可。
6、稍炒久一點洋蔥更入味。
小竅門
1、切洋蔥時用水泡一下,不辣眼。