牛排的做法 超簡單好吃的牛排 牛排怎麼做
來源:飄香吧 2.54W
“不到十分鐘就做好,用料和過程都超簡單超簡單”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛排的做法步驟
1、中火熱油,不要開大火以防外面的肉老了裏面的肉還沒熱,兩釐米厚的牛排放在油上,煎一分鐘。我用的這個肉是用來燉的牛排肉,帶筋,並不適合煎其實,但是便宜Orz
2、翻面煎,我這片肉過厚了,三釐米都有了,我第一面煎了一分半
- 3、翻過肉就放蒜片
- 4、放黃油,我放大概了4X4X0.5cm
- 5、放碎奶酪,用Cheddar,別的種類奶酪都不適合,讓化了的奶酪粘在肉上,*不用放鹽*,奶酪夠鹹了,再翻翻面
- 6、裝盤,喜歡胡椒的可以撒一點,薯條其實是我從KFC買的_(:3JZ)_旁邊放上瓶灑的海鹽和黑胡椒~美美的~撒白胡椒的同學一定是餛飩沒吃夠的英雄好漢
小竅門
我卡了一下表,一共用了大概6分鐘,可能有同學會擔心不熟之類的,所以肉一定要買放心的。
因爲這次的肉厚,我不自覺就多煎了一會兒,算是八分熟。有的肉八分合適,有的三分最好,但是我沒研究過就不多嘴了。我平時比較喜歡5分的
我聽見有人心裏默默地說,“我自己要做十分熟的”。別開玩笑了,十分真的很難吃,還不如吃柴火。我覺得肉切開看,等分三層,上下是棕色的,中間是粉色的,最好了