紅酒牛排的做法 簡簡單單更美味——紅酒牛排 紅酒牛排怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅酒牛排的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、牛排兩面的肉用刀背剁鬆。

• 3、加入鹽、蠔油、料酒、黑胡椒粒醃製一小時。

• 4、最後再撒點蒔蘿。

• 5、鍋中加入紅酒和白糖，熬到汁變的濃稠備用。

• 6、鍋用小火燒熱，加入黃油化後加幾個拍扁的蒜炸香。放入牛排煎到兩面七成熟。

• 7、鍋中水燒開加入西蘭花煮熟，撈出。

• 8、放到盤子中，淋上紅酒汁，擠上檸檬汁。

小竅門

煎牛排時不要過多的翻動。紅酒用乾紅。