榨菜豆花的做法 榨菜豆花—幾分鐘就能做出的美味 榨菜豆花怎麼做

“榨菜豆花—是用榨菜、豆腐，配以豬肉、香菇、蝦米制作而成。其營養豐富、口感嫩滑。不但是老少皆宜的一道美食，而且適合四季長期食用，多吃多健康，多吃多美麗。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

榨菜豆花的做法步驟

• 1、榨菜豆花的所有原料。

• 2、豆腐切成均勻的小丁狀，裝入碗中。

• 3、放入開水鍋中大火蒸3分鐘。（豆腐選有鹽豆腐，如果是沒鹽的，可以均勻地稍微在豆腐上撒上少許鹽）

• 4、把榨菜改刀切成細丁。

• 5、把蝦米洗淨，其他配料均切成細丁。

• 6、鍋中熱油，把蔥姜切成碎末，放入鍋中煸香。

• 7、加入切好的肉末，調入1/4茶勺的鹽。

• 8、翻炒至肉末變色。

• 9、加入榨菜末、香菇末、蝦米。

• 10、調入少許白糖、雞精、蝦油，翻炒至熟。

• 11、把炒好的榨菜餡料，倒入盛豆腐的碗中即可食用。