春韭炒紅薯粉條的做法 - 春韭炒紅薯粉條怎麼做

“非常簡單的一道美食，即可當主食，也可做菜。水放多了，就多點湯汁；水放少了，就類似於炒拌，零廚藝一樣能做好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

春韭炒紅薯粉條的做法步驟

• 1、沂蒙山紅薯粉條泡軟後，剪成好夾起的小長段。

• 2、準備好肉末，蒜末，韭菜切小段。

• 3、鍋熱，放一大匙豬油，用豬油更香哦。沒豬油用別的油也可以。

• 4、下蒜末，小火煸出香味。

• 5、下肉末炒至變色。

• 6、倒入適量的清水，可以多放些，紅薯粉條易吸水哦。

• 7、加生抽

• 8、加老抽

• 9、加蠔油

• 10、加少許十三香

• 11、加一丟丟白糖，切記只能加一丟丟來提鮮哦，不可多放。量如上圖。

• 12、中火把湯煮開後，轉大火，下入泡軟的紅薯粉條，先煮三分鐘。

• 13、再下入韭菜段煮2分鐘。

• 14、大火收汁即可，是不是很簡單啊！

小竅門

這個量做主食，大約可吃3-4個人。