臘鴨腿白菜紅薯粉的做法 - 臘鴨腿白菜紅薯粉怎麼做

“朋友給的臘鴨腿，非常入味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘鴨腿白菜紅薯粉的做法步驟

• 1、木耳用溫水泡發，洗淨。

• 2、大白菜切塊，洗淨。

• 3、紅薯粉用水泡2小時以上，用剪刀剪成4段，吃的時候方便點。

• 4、臘鴨腿去皮剁小塊。

• 5、姜切片，蒜剁末。

• 6、熱油鍋，把薑片蒜末爆炒一下。

• 7、放入臘鴨腿炒至變色。

• 8、放入約2碗水，紅薯粉和木耳煮約5分鐘。

• 9、煮至紅薯粉變透明。(紅薯粉比較難透心。)

• 10、放入大白菜煮開。

• 11、白菜稍變軟後放入蠔油煮。(臘鴨腿帶鹹，調味料要酌情放。)

• 12、煮至白菜適合自家的口感，撒上蔥花即可。

• 13、盛入砂鍋裏，好看又保溫。