白灼肚臍螺的做法 - 白灼肚臍螺怎麼做
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“肚臍螺的選購方法貝殼近橢圓形,質厚。殼表爲灰褐色,縫線下具白色和深褐色的色帶,且具網狀雕刻。殼頂爲黑色。臍盤大型,深褐色,臍盤上有臍溝,將其分爲兩葉,兩葉大小約相同。臍孔大而深,被臍盤遮住大部分。殼口半圓形,褐色。口蓋角質,褐色,半圓形,與殼口等大。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
白灼肚臍螺的做法步驟
1、在市場買到鮮活的肚臍螺回來洗淨備用。
2、肚臍螺放入鍋中添加適量清水撒上鹽大火煮起來。
3、肚臍螺在沸水中翻騰着。
4、肚臍螺不要煮時間過長會太硬煮開鍋後2分鐘即可關火出鍋。
5、青瓜洗淨瀝乾水份切成片狀。
6、青瓜片擺入盤中做裝飾。
7、肚臍螺依次擺入盤中。
8、看着就好有食慾哦。
9、蒜去皮洗淨搗成泥狀倒入澇汁拌勻擺在盤中。
10、肚臍螺肉肉從殼中取出蘸着料汁吃味道一級棒。
11、肚臍螺肉肉的營養價值很豐富。
12、肚臍螺肉肉入口鮮美嫩爽還不失勁道的口感。
13、搭配一杯小白燒別有一番滋味。
14、在看世界盃足球賽時來這樣一盤宵夜再品着美酒是開心到爆的感覺。
小竅門
肚臍螺的選購方法貝殼近橢圓形,質厚。殼表爲灰褐色,縫線下具白色和深褐色的色帶,且具網狀雕刻。殼頂爲黑色。臍盤大型,深褐色,臍盤上有臍溝,將其分爲兩葉,兩葉大小約相同。臍孔大而深,被臍盤遮住大部分。殼口半圓形,褐色。口蓋角質,褐色,半圓形,與殼口等大。