白灼花螺的做法 色香味俱全的白灼花螺 白灼花螺怎麼做

“今天來分享一道白灼花螺，味道鮮美可口有勁，看着簡單的白灼，但是還是有一些技巧的，比如煮多少分鐘撈上來口感比較好～
現在市面上花螺價格50-80左右，今天我買的這個是55一斤，感覺還不錯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白灼花螺的做法步驟

• 1、首先準備花螺、生薑、蔥、這三個是必備的。另外要想顏值搭配高一點可以再準備紅椒絲、芹菜、香菜做來點亮色澤。沒有的話可以不用哈！因爲我比較喜歡搭配好看一點，這樣看起來比較有食慾哈哈哈。

• 2、起鍋燒水，可以多放一點水，這樣等下放花螺煮比較均勻和快一點，水開下薑絲，蔥段、紅椒絲、芹菜段。

• 3、然後加入清洗乾淨的花螺，煮3-5分鐘左右，具體還是要看你買的花螺大小，如果不知道什麼時候熟，那就撈一個花螺上來看下那個花螺片能不能輕易脫落，如果可以就是熟啦。

• 4、煮好後把所有菜品撈出來衝一下冷水。

• 5、然後把所有的菜品都倒入盤中擺放好，最後再放一條香菜點綴一下，一道好看的白灼花螺就OK啦。

• 6、最後根據自己的喜歡調一個醬料，我這個是放了蒜蓉、姜、蔥、香菜、小米辣、一點點白糖、一點鹽和醬油就可以粘上美味的花螺一起吃啦。