白灼香螺的做法 - 白灼香螺怎麼做

“今天去市場買了幾個香螺，用來做白灼，原汁原味。香螺很新鮮，還是活的，碰一下會收回去。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白灼香螺的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、香螺用刷子刷乾淨，生薑切片。

• 3、鍋裏倒點清水，一勺料酒，2片生薑。

• 4、水開後倒入香螺，煮3分鐘。

• 5、煮好關火不要開蓋，燜3分鐘。

• 6、同時調一下料汁。生薑切末，一勺生抽，一勺香醋，攪拌均勻。

• 7、香螺裝盤。

• 8、用牙籤挑出螺肉，蘸料汁吃。