木耳黃瓜的做法 - 木耳黃瓜怎麼做

“木耳黃瓜是以黃瓜，水發黑木耳爲主材的菜餚。含有多種糖類及葡萄糖甙等甙類，並含有咖啡酸，緣原酸，有消除胸中熱，解煩渴，利水道，具有清熱除煩，生津止渴，解熱利水的功效。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

木耳黃瓜的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨。

• 2、大家看一下正確的切黃瓜方法！

• 3、這樣的！

• 4、黃瓜爲3毫米的厚片！

• 5、小茐切段！

• 6、食材如圖！

• 7、用熟油下鍋，放入黑木耳，薑片！炒菜熟油更快，油放少了可隨時加！

• 8、翻炒木耳後放入黃瓜片！後放黃瓜片，黃瓜不失水份，脆！

• 9、翻炒均勻！

• 10、加蔥段！

• 11、翻炒，加食鹽和雞精！少放吃黃瓜和木耳的清香！

• 12、裝盤！我們家的盤子像農家樂！

• 13、開飯了！

小竅門

食油，鹽，雞精不益過多，才能吃到食材的本味！