豬肉茄子燉粉條的做法 - 豬肉茄子燉粉條怎麼做

“話不多說了，單看名字就知道這是道美味的下飯菜啦~！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉茄子燉粉條的做法步驟

• 1、茄子洗淨，豬肉取出化凍。

• 2、茄子切長條。

• 3、豬肉切薄片。

• 4、裹澱粉備用。

• 5、粉條取出需要的量。

• 6、過熱水淖3分鐘。

• 7、撈出備用。

• 8、鍋中倒少許油，下入蔥薑蒜爆香，加入肉片翻炒。

• 9、加入料酒、生抽、老抽攪拌。

• 10、倒入茄子翻炒。

• 11、加入粉條，添少許水，稍燉5分鐘。

• 12、湯汁濃稠時，加鹽和雞精調味即可。

• 13、裝入盤中即可。