熱菜 脆皮腸炒蒜薹的做法 - 脆皮腸炒蒜薹怎麼做 來源:飄香吧 2.13W 食材明細主料脆皮腸 (5根)蒜薹 (半斤)雞蛋 (3)輔料青椒 (適量)蒜 (適量)蔥 (適量)紅椒 (適量)配料油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)脆皮腸炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨切段、脆皮腸切片、青紅椒一部分切末一部份切絲,蒜切末,蔥切成蔥花待用。2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離,再將蛋清分別倒入小碟內放入蒸鍋內蒸熟。3、另起炒鍋熱油倒入脆皮腸炒香盛起待用。4、又起乾淨炒鍋熱油將蒜薹炒至7成熟。5、將炒好的脆皮腸倒回蒜薹炒鍋內。6、翻炒均勻,最後下適量鹽調味,盛碟待用。7、將蒸好的蛋清小心取出擺放在碟內。8、再將蒜薹及香腸依次鋪在蛋清上。9、另起鍋熱油倒入蒜末爆香後,再倒入青紅椒末翻炒片刻。10、倒入適量生抽翻炒均勻即可停火。11、將炒好的青紅椒末淋在擺好的香腸及蒜薹面上,最後青紅椒絲及蔥花裝飾。 脆皮腸炒蒜薹的做法 脆皮腸炒蒜薹怎麼做 脆皮腸炒蒜薹的最正宗做法 脆皮腸炒蒜薹的家常做法 蒜薹 脆皮 脆皮腸炒蒜薹怎麼做好吃 脆皮腸炒蒜薹 脆皮腸炒蒜薹的做法步驟