蒜薹豆皮炒臘肉的做法 - 蒜薹豆皮炒臘肉怎麼做

“前些天去了一趟華陰，當地的豆皮非常好吃買了些帶回來，此豆皮吃起來非常有嚼頭，炒着吃、燉肉、涮火鍋、做湯或當零食吃都是可以的，凍冰箱吃時拿出來用開水一燙即可，好存放。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹豆皮炒臘肉的做法步驟

• 1、蒜薹洗淨切段

• 2、華陰豆皮吃起來很有嚼頭，將豆皮用開水燙一下洗淨切條

• 3、臘肉適量切片幹辣椒切段

• 4、鍋內少許油放入臘肉乾辣椒乾煸片刻

• 5、倒入蒜薹豆皮翻炒，期間淋少許水燜2分鐘待水分炒幹淋幾滴生抽，關火前放點點鹽即可