辣炒脆皮腸的做法 - 辣炒脆皮腸怎麼做

“逛超市正好碰見脆皮腸搞活動，買一送一！家裏又纔在網上買了個平底鍋，想試哈，就買了，但是這個東西吃多了不好，少吃或者不吃最好！！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒脆皮腸的做法步驟

• 1、脆皮腸改刀成十字狀，只切刀2/3處就可以了！青椒切成丁，蔥切成碎末就可以了！

• 2、平底鍋中倒入適量的食用油，油不要到多了，自己覺得平底鍋就是不炒鍋省油！而且也不容易糊鍋，這是再好不過的呢！

• 3、待油稍微有點熱的時候就把脆皮腸倒入鍋中翻炒，在熱油中，改過十字花刀的脆皮腸會慢慢的散開。

• 4、待改過花刀的脆皮腸完全散開後，出鍋放入盤中備用。

• 5、將多餘的油用裝好，鍋中只留少許的油就可以了。

• 6、將花椒、海椒、大蒜放入鍋中煸炒出香味後，放入先前切成丁的青椒，繼續翻炒一會後，下脆皮腸，在翻炒！

• 7、最後在起鍋時，在鍋中放入蔥，翻炒一下就可以了。

小竅門

此外，由於脆皮腸自帶鹽和味精，所以，這個是什麼調料都不用放的喲！