炒菜花的做法 家常炒菜花 炒菜花怎麼做

“菜花營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次於辣椒，是蔬菜中含量最高的一種。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。兒童食用有利健康成長。
菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，每杯（240毫升）僅23～32千卡，因此，對對於希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒菜花的做法步驟

• 1、五花肉切成片，姜切成絲，蒜切成片，蔥花，入盤待用；

• 2、有機菜花洗淨切成小塊。

• 3、熱鍋放色拉油，放五花肉爆香。

• 4、放薑片，蒜片，蔥花，放燒燜醬汁爆香。

• 5、放菜花煸炒一下。

• 6、放鹽，大火繼續翻炒幾分鐘，燒至熟，即可入盤享用。