麻辣腸炒油菜的做法 - 麻辣腸炒油菜怎麼做

“這種麻辣腸直接蒸熟了吃，我覺得有點辣。切一些用來炒菜後的辣度，我覺得剛剛好。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣腸炒油菜的做法步驟

• 1、油菜摘洗乾淨。

• 2、瀝下水分。

• 3、改刀。

• 4、冷水裏滴幾滴油。

• 5、燒開。

• 6、放油菜梗。

• 7、菜心和菜葉單獨放。

• 8、麻辣腸切片。

• 9、菜梗煮開鍋，放菜心和菜葉煮只變色。

• 10、過冷水，瀝乾水分備用。

• 11、熱鍋冷油。

• 12、油熱放麻辣腸把兩面煎熟。

• 13、放食鹽。

• 14、放油菜，大火翻炒1分鐘即可。

• 15、成品。

小竅門

麻辣腸就相當於放別的調料克了。