菌菇燒雞腿的做法 - 菌菇燒雞腿怎麼做

“鮮香入味，雞腿嫩滑，菌菇鮮美，營養豐富，非常適合炎熱夏季品嚐哦！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菌菇燒雞腿的做法步驟

• 1、雞腿洗淨備用。

• 2、鹿茸菇洗淨浸發好備用。

• 3、香菇洗淨泡發好備用。

• 4、蟲草花清洗乾淨浸泡一會兒備用。

• 5、薑絲備好。

• 6、準備湯鍋，雞腿剁大塊放入，加入適量料酒，生薑焯水兩分鐘撈出。

• 7、熱鍋冷油，下薑絲煸香。

• 8、放入焯好的雞塊翻炒均勻，加入適量料酒，生抽，少許老抽炒勻。

• 9、加入菌菇及泡發的水大火燒開轉中火燉煮廿分鐘。

• 10、待湯汁快收干時，調入適量鹽大火翻炒均勻即可。

• 11、即將出鍋裝盤。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。

小竅門

菌菇洗淨泡發好備用！
雞腿剁大塊，加料酒，薑片焯水！