酸菜加黃豆醬的羅飛魚的做法 酸菜加黃豆醬的羅飛魚🐠 酸菜加黃豆醬的羅飛魚怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

酸菜加黃豆醬的羅飛魚的做法步驟

• 1、羅非魚洗乾淨，改刀！

• 2、酸菜泡半小時洗乾淨備用！

• 3、黃豆醬，耗油，鮑魚汁，鹽，醬油等全部配料放一起！

• 4、羅非魚放姜塊煎兩面金黃！

• 5、煎好後放酸菜炒香後放下調好的那碗配料。

• 6、全部配料放好動動鍋底防止粘鍋，再加一碗清水後滾開轉中小火燜十分鐘就可試味出鍋了！

小竅門

1、選羅飛魚約兩斤左右比較肥美！
2、酸菜怕酸可以泡一個小時左右。
3、黃豆醬可以選自己喜歡的牌子。
4、喜歡吃辣的可以加小米辣或是剁椒！