醬燜黃花魚的做法 - 醬燜黃花魚怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬燜黃花魚的做法步驟

• 1、黃花魚一條處理乾淨，魚身打斜刀，放入料酒和薑絲醃製一下。

• 2、蔥薑蒜切碎備用。

• 3、鍋中入油燒熱放入黃花魚煎至兩面定型上色。

• 4、放入蔥薑蒜，剁椒，豆瓣醬。

• 5、加入開水抹過魚身。

• 6、放入醬油，老抽，料酒，加鹽調味。

• 7、中小火慢慢燜煮熟。

• 8、魚熟後中火收汁，醬汁反覆淋入魚身上哦、便於入味。

• 9、出鍋撒入蔥花即可。

• 10、家常美味，請您品鑑。

• 11、成品圖。

小竅門

魚一定要醃製一下，去腥不能偷懶哦！