金針菇粉絲滑肉煲的做法 - 金針菇粉絲滑肉煲怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

金針菇粉絲滑肉煲的做法步驟

• 1、瘦肉放紅薯澱粉醃半個小時。

• 2、粉絲泡好。

• 3、金針菇洗乾淨，豆腐仔對半分開。

• 4、番茄切丁。

• 5、蒜瓣切好放蠔油雞精拌勻。

• 6、適量水。

• 7、微微燒開放醃好的肉片。

• 8、放完定型大火煮熟。

• 9、撈出備用。

• 10、砂鍋熱油。

• 11、淋在蒜瓣上。

• 12、砂鍋再次熱油放番茄炒出汁兒。

• 13、加適量水。

• 14、放豆腐泡。

• 15、粉絲。

• 16、金針菇。

• 17、蒜瓣醬。

• 18、蓋蓋子燜6分鐘。

• 19、放煮好的瘦肉。

• 20、再蓋蓋子燜2分鐘。

• 21、成品。