冬筍炒雞片的做法 - 冬筍炒雞片怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬筍炒雞片的做法步驟

• 1、冬筍準備木耳泡發雞胸胡蘿蔔洗淨。

• 2、雞胸切片放澱粉，鹽抓勻醃製十分鐘，胡蘿蔔去皮切片，冬筍切片。

• 3、鍋中燒水煮冬筍和木耳3～5分鐘去除草酸和防腐劑。

• 4、鍋中放油炒雞片至變色撈出備用。

• 5、生抽蠔油料酒澱粉調汁。

• 6、鍋中放油炒胡蘿蔔半分鐘，然後放入炒好的雞片和煮熟的木耳冬筍，倒入調好的汁，炒勻即可。

• 7、裝盤。