冬筍絲炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.冬筍去殼，洗淨切絲.

3.雞蛋磕入碗內，打勻.

4.鍋裏油熱，放入雞蛋液，炒熟，鏟碎，盛出.

5.鍋裏油熱，放入冬筍絲煸炒

6.煸炒至發蔫後，加些料酒再炒一下，

7.放入雞蛋煸勻.

8.加些鹽煸勻，

9.撒些蔥段煸勻，，撒些枸杞即可上桌.

烹飪技巧

1.冬筍比較吃油，炒的時候要多放些油.2.枸杞要用溫開水泡一下。