綠豆芽韭菜的做法 - 綠豆芽韭菜怎麼做

“綠豆芽下水焯一下，以免炒完後出湯”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

綠豆芽韭菜的做法步驟

• 1、綠豆芽去掉根，洗淨。

• 2、韭菜洗淨切成寸斷。

• 3、綠豆芽下熱水鍋中焯一下，瀝乾水。

• 4、炒鍋放食用油燒熱，放入數粒花椒炸香。

• 5、下入焯好的的綠豆芽。

• 6、再下入韭菜迅速翻炒兩下。

• 7、放入適量鹽、米醋、少許醬油。翻炒均勻出鍋。

小竅門

綠豆芽下水焯一下，以免炒完後的菜菜出湯