肉絲蘑菇的做法 - 肉絲蘑菇怎麼做

“平菇炒肉，最普通的家常菜，我買的平菇表面顏色較深，應是在生長期見過光線，平菇本身的味道就很鮮，只用少許的鹽調味，味道也是很棒。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉絲蘑菇的做法步驟

• 1、準備材料；

• 2、平菇在流水下衝洗乾淨；

• 3、用手將平菇撕開；

• 4、豬肉切絲；

• 5、炒鍋放油，油五成熱放蔥花爆出香味；

• 6、放入肉絲煸炒；

• 7、待肉絲變色，放入蘑菇煸炒；

• 8、平菇自身會出很多水，熟的時候用少許的水澱粉勾芡

• 9、最後放鹽調味，起鍋。

小竅門

平菇自身出水較多，最後用少許的水澱粉勾芡。