肉糕腸炒苦瓜的做法 - 肉糕腸炒苦瓜怎麼做

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肉糕腸炒苦瓜的做法肉糕腸炒苦瓜怎麼做

食材明細

主料

苦瓜（500克）
肉糕腸 （360克）

輔料

油（適量）
蠔油（適量）
雞精（適量）
鹽（適量）

苦味（口味）
炒（工藝）
十分鐘（耗時）
簡單（難度）

肉糕腸炒苦瓜的做法步驟

1、原材料：苦瓜500克、肉糕腸360克
2、苦瓜洗淨去頭尾，對半切開，去瓜籽及瓜瓤。
3、切成片待用
4、肉糕腸用水沖洗，斜切成片後，再對半切開
5、起鍋放油燒熱
6、放入苦瓜片快速炒軟斷生
7、放入苦瓜片快速炒軟斷生
8、加入肉糕片
9、炒勻
10、炒勻（炒過程中飛些許水）
11、加入蠔油及鹽適量、雞精適量調味炒勻即可
12、肉糕腸炒苦瓜成品

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