苦瓜粉腸煲的做法 - 苦瓜粉腸煲怎麼做

食材明細

• 苦味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

苦瓜粉腸煲的做法步驟

• 1、苦瓜2條切塊去囊。

• 2、粉腸洗淨切段。

• 3、鹹菜，自家大姑姐做的，放了南姜醃製特別好吃下飯。

• 4、煮開一鍋水放入苦瓜塊，加鹽焯水。

• 5、煮至變色撈起。

• 6、鹹菜也過一下水，去掉部分鹹味。

• 7、粉腸也焯下水。

• 8、最後把焯過水的所有食材，依次放入砂鍋內，加水放少許鹽和油。

• 9、大火煮開後轉小火慢燉30分鐘。

• 10、半小時後，已煲好，最後放入雞粉。

• 11、成品。

• 12、成品。