肉末蕃茄炒年糕的做法 - 肉末蕃茄炒年糕怎麼做
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“女兒蠻喜歡炒年糕,又加了她喜歡的蕃茄,一個勁地說好吃,好吃,呵呵,放了肉末,又鮮又香的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉末蕃茄炒年糕的做法步驟
1、切好紅青椒、香蔥根和薑絲一起,蔥葉另放。
2、準備好的肉末。
3、蕃茄切小塊。
4、準備好的年糕。
5、鍋裏入油,小火炒一炒紅青椒、蔥根和薑絲。
6、入肉末炒至變色。
7、加入料酒、香醋、老抽,繼續小炒。
8、加入蕃茄翻炒至微軟。
9、加入年糕。
10、加入適量清水,拌勻,加蓋燜一、二分鐘。(年糕變軟爲即可)。
11、加入食鹽和蔥花調味,即可出鍋。
小竅門
喜歡辣的,可加上辣醬哦。