蘿蔔絲炒千張的做法 - 蘿蔔絲炒千張怎麼做

“現在,正是秋吃蘿蔔的季節，白蘿蔔不但營養豐富,還有較高的食療價值,俗話說,入秋蘿蔔似良藥的。,民間常用來治療多種疾病。白蘿蔔具有很好的解毒作用。能有效的分解亞硝酸胺這種致癌物質。經常服用蘿蔔具有很好的預防癌症以及治療癌症的作用。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔絲炒千張的做法步驟

• 1、將白蘿蔔和千張切成絲。

• 2、鍋中注入九三大豆油，爆香花椒和辣椒。

• 3、加入白蘿蔔絲。翻炒均勻。

• 4、翻炒至白蘿蔔絲透明後加入生抽和糖翻炒均勻。

• 5、倒入開水，沒過蘿蔔絲。

• 6、燒開後，加入千張絲。

• 7、小火燒製湯汁收幹。

• 8、加入鹽調味即可。

小竅門

蘿蔔有特出的味道，燒製過程不易蓋鍋蓋。