蒸土豆胡蘿蔔千張的做法 - 蒸土豆胡蘿蔔千張怎麼做

“蒸一直是輔食最主要的烹調方式，也是最健康、營養保留最全面的一種烹調模式。

不少媽媽問，寶寶一歲多了不愛吃蔬菜怎麼辦?一方面是蔬菜不含油脂，口感沒有吃肉好。另一方面是有的蔬菜纖維真的不好嚼，吃幾次孩子就沒興趣了。

粉蒸菜可以滿足上面幾點要求，任何的蔬菜都可以裹粉上鍋蒸，蒸出來的蔬菜軟糯綿軟好嚼，蒸好後滴幾滴芝麻油或核桃油，香氣怡人，入口不幹不澀不噎人。

營養優勢分析
1.有了粉的保護，最大程度地保留了蔬菜的營養素。不用焯水，尤其是水溶性的維生素損失較少。
2.符合少油少鹽的烹調原則，烹飪過程完全沒有油煙，不傷面板。
3.簡單，省時，好學，可操作性強，廚房菜鳥也適合。

參考月齡：8M+”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸土豆胡蘿蔔千張的做法步驟

• 1、食材：土豆150克，胡蘿蔔50克，千張20克，麪粉20克

• 2、土豆擦絲，胡蘿蔔擦絲。>>10個月以下寶寶可以擦成泥。

• 3、將多餘的水分擠掉。如果不擠掉水，一會混合麪粉後可以烙餅。

• 4、千張切絲，加入土豆、胡蘿蔔中攪拌，撒入麪粉，使蔬菜均勻的粘上面粉。>>除了普通麪粉，小米粉、全麥粉等等雜糧粉都可以。雜糧粉的營養更高。

• 5、上鍋大火蒸10分鐘出鍋。

• 6、取出來，滴幾滴芝麻油或核桃油會非常香糯。

小竅門

本菜譜有配套視頻，在微信公衆號“一日五餐輔食”裏可檢視
我是一名國家兒童營養師，熟知嬰幼兒健康飲食需求，精通廚藝，
寶寶挑食，厭食，不愛吃飯？
怎麼補鈣鐵鋅硒?通通幫你解決。
微信公衆號：一日五餐輔食。陪伴你順利走過營養輔食路。