熱菜 一雞三食的做法 - 一雞三食怎麼做 來源:飄香吧 2.86W 食材明細主料雞胸肉 (150g)雞雜 (200g)雞塊 (300g)榛蘑 (200g)輔料薑片 (10g)鹽 (適量)小米辣 (適量)醬油 (適量)魚露 (適量)糖 (適量)青檸 (適量)青紅辣椒 (適量)花椒 (適量)蒜末 (適量)蔥絲 (適量)生抽 (適量)八角 (適量)料酒 (適量)中辣 (口味)炒 (工藝)一小時 (耗時)進階 (難度)一雞三食的做法步驟1、雞胸肉伴薑片慢煮至熟透,手撕成細條。放入適量糖,鹽,薑絲,小米辣,蒜末,香菜,醬油和魚露攪拌(依個人口味可擠入青檸檬汁)裝盤成型。△配上Corelle圓舞曲的盤子更顯輕鬆活潑。2、雞雜入油煸炒至斷生變色,乘出備用。另起油鍋煸炒花椒,青紅辣椒,蒜末以及蔥絲至出香味。加入斷生的雞雜翻炒,同時加入適量生抽。3、起油鍋放入八角,蔥絲和薑片並炒出香味。放入雞塊繼續煸炒並加入料酒和生抽去腥調味。炒制過後加入熱水,並加入東北榛蘑大火燒開,後轉小火慢燉一小時。 一雞三食的做法 一雞三食怎麼做好吃 一雞三食的家常做法 一雞三食的做法步驟 一雞 一雞三食的最正宗做法 三食 一雞三食怎麼做 一雞三食