三色貓耳朵的做法 三色貓耳朵：三根筷子一個勺子就能做出不一樣的花樣麪食 三色貓耳朵怎麼做

“最近每天都和麪粉打交道，各種不同的麪食折騰了不少。這款貓耳朵就是其中一款。一個個小小的，大人小朋友都特別喜歡。今天用金龍魚餃子專用麥芯小麥粉，面很筋道，Q彈筋爽，小朋友的搭配雞湯。大人的再加一勺自制辣椒油，那感覺太好了。不過爲了搭配這個盤子拍照，只是用了清湯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三色貓耳朵的做法步驟

• 1、南瓜去皮蒸熟，菠菜焯水後榨汁，清水80克。

• 2、分別加入麪粉揉成麪糰，蓋上保鮮膜醒20分鐘。

• 3、取出醒好的麪糰，擀薄再切長條。

• 4、把切長條的面再切丁，然後放筷子上用勺子一壓，就能出來比較漂亮的貓耳朵。

• 5、壓好的貓耳朵撒點粉防粘。

• 6、鍋內注足夠的水，燒開後放入貓耳朵。煮到全部浮起來就好了。

• 7、煮好的貓耳朵撈出來過冷水，然後涼拌或者放高湯都可以。