菠菜雞蛋粉條餡雙色餃子的做法 - 菠菜雞蛋粉條餡雙色餃子怎麼做

“站在哪裏？站在春天裏。

春風初生，

春林初盛，

甚是想念關於春天的一切。

百鳥和鳴，千花競發，

桃紅柳綠，風和日麗。

一年節令，此爲最佳時也。

春日的美味，春天的顏色。菠菜汁和麪的雙色素水餃來了，加了粉條、毛蔥、雞蛋，太好吃了也。又美味又飽了眼福。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜雞蛋粉條餡雙色餃子的做法步驟

• 1、備好食材，粉條提前浸泡半小時。

• 2、菠菜洗淨焯水，切碎攥去水分。雞蛋邊煎邊攪碎煎好盛出，毛蔥切碎放雞蛋中。

• 3、菠菜汁和成綠色麪糰，另和個白色麪糰，蓋上保鮮膜放置半小時。

• 4、粉條用水煮熟切碎，放入雞蛋中，加所有調料和勻。

• 5、最後放入焯水後沖涼，攥去水分切碎的菠菜。

• 6、拌勻。

• 7、綠色麪糰擀成長片，白麪團搓細放在綠面片上面。

• 8、捏緊邊。

• 9、用刀切劑子。

• 10、擀皮包餡。

• 11、包好。

• 12、水開下水煮7分鐘，中間點幾次涼水。

• 13、成品。