自制豆腐燉豬肉粉條的做法 - 自制豆腐燉豬肉粉條怎麼做

“剛買了做豆腐的小模具,小試身手,在家成功製作出了香香的豆腐!!儘管一小塊,但很有成就感啊!!就用它再來做道家常菜------豆腐燉豬肉粉條,家人都非常喜歡!”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制豆腐燉豬肉粉條的做法步驟

• 1、製作好的豆腐,切成小塊,備用

• 2、蔥姜切碎,豬肉切片,備用

• 3、香菜洗淨切段，備用

• 4、熱鍋下油,放入豬肉片稍炒,淋入適量料酒炒出香味,加入蔥姜炒香

• 5、加適量醬油,稍炒

• 6、倒入切好的豆腐塊翻炒

• 7、加適量清水燒開後，加適量鹽

• 8、放入稍燙微軟的粉條,中火燉制

• 9、燉至粉條軟熟透明、湯收至少，下入香菜段、味精調勻

• 10、裝盤

小竅門

1、建議豬肉用五花肉會更香一些

2、粉條下鍋前用開水稍燙，如果直接下鍋太硬容易將豆腐扎碎