鮁魚燉豆腐粉條的做法 - 鮁魚燉豆腐粉條怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮁魚燉豆腐粉條的做法步驟

• 1、在市場買到一條非常大又新鮮的鮁魚好是開心哦！

• 2、鮁魚的腮和內臟清除乾淨，用水沖洗好，把鮁魚斜刀片成塊狀。

• 3、豆腐洗淨切塊備用。

• 4、粉條用溫水泡軟即可。

• 5、蔥薑蒜切好備用。

• 6、鍋中放入底油，加入花椒粒和大料爆香，再放入蔥薑蒜快速翻炒。同時加入糖、料酒、一品鮮醬油提味去腥。

• 7、爆鍋工作做好後，鍋中添入適量的水。

• 8、鮁魚放入湯中，切好的豆腐一起放入進去同時燉，這樣味道會更加鮮美！

• 9、大火燉10分鐘後放入泡軟的粉條繼續燉，這是可以加鹽。

• 10、中火燉制15分鐘後關火放入一茶匙味精提鮮即可享受美味佳餚嘍！

• 11、把鮁魚豆腐粉條盛入盤中再撒入少許香菜別有一番滋味在口中！

• 12、這裏有魚的鮮、豆腐的香、粉條的QQ爽滑，實在是人間美味在大連啊！