吃雞大法雞爪怎麼做好吃 - 來個滷雞爪做法的分享
說起雞爪怎麼做好吃，想必大多數人第一個想到的一定是滷雞爪。雞爪富含膠質而且就算吃多了也不那麼容易長胖，還可以拿滷雞爪來當零食吃，它的口感鮮美有嚼勁，特別美味的滷味啃起來真是越啃越有味呢。我們平時多數在滷菜店裏購買現成的滷雞爪或者點個外賣，圖個美味和便捷，但用的食材是否新鮮，配料是否安全符合國家標準呢，廚房衛生怎樣呢？這些都是我們不敢多深究的，應了那句話“眼不見爲淨”。但是如果自己能動手做出美味的滷雞爪就根本不存在這些擔心的問題了，何樂而不爲呢？今天就跟大家分享一款滷雞爪的做法，做法簡單易學又好吃。
雞爪怎麼做好吃
那做滷雞爪的第一步還是得選取食材，食材的好壞是食物味道的關鍵奧，可以去菜場或大型超市親自去挑選一下新鮮的雞爪，並且以下要用到的材料要備起來奧，看看家裏是否備用沒有的要採購起來了。
【材料】：雞爪10只（根據用餐人數定）、八角3個、桂皮2片、香葉2片、蔥段5個、花椒1把、薑片5片、料酒、老抽、冰糖2顆、生油、十三香；
【做法】：1、雞爪剪去指甲後(不要偷懶剪指甲這一步哈，出鍋從形上更吸引人的味蕾)冷水下鍋，水開後煮2分鐘，煮出血沫去腥味；
2、用水沖洗兩到三遍，瀝乾水；
3、把雞爪倒進鍋內，倒入的清水要沒過雞爪，放入薑片、香葉、八角和花椒等輔料；
4、倒入適量發料酒；
5、倒入生抽和老抽適量；
6、放入備好的冰糖；
7、最後放一勺十三香，大火煮沸後，就轉爲小火煮三十分鐘，關火後燜二十分鐘即可。開鍋可以嘗一下，根據自己喜歡的軟硬程度看要不要多煮一點時間，口感合適就可以出鍋啦。
這個做法同樣適用於滷雞翅、滷鴨翅、鴨爪等，可以買不同的食材做自己喜愛的滷味咯。
你不用再羨慕朋友圈裏那些手藝超棒變着花樣做菜的人啦，你學一下也都可以做起來的哈，今天的這款滷雞爪的做法想來你已經會了吧，趕快試一試來嚐嚐自己的手藝吧，說不定你也可以成爲美食達人哈。想想看，看着電視，啃着自己動手做的美味滷雞爪，興致高時再來點啤酒小酌一下，是否感覺人生已經到達了高潮？家裏有客人來，拿出一道自制的滷雞爪，得到大夥的稱讚和認可時，你會覺得自己動手做菜是一件非常有意義的事情呢。家中有小朋友的家長會發現孩子一定愛吃啦，不用再擔心孩子嫌棄你的手藝呢。
