蜜汁檸檬雞的做法 - 蜜汁檸檬雞怎麼做
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“🧡方太美食大課堂👉第24道❗️蜜汁檸檬雞🍖
這期我們要做一份健康爽口🍃的檸檬雞🍖,酸甜中又瀰漫着檸檬🍋的清香,大家快試一試吧〰️”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜜汁檸檬雞的做法步驟
1、🍶主料🍶雞胸肉🍖:300g;檸檬🍋:2個;鹽🧂:2g;白胡椒粉🍾:5g;料酒🍶:10g;生抽☕:10g;白糖🍯:15g;雞蛋清🥚:25g;澱粉🍚:適量;
2、雞胸肉切成均勻的小塊,加入胡椒粉🍾、鹽🧂、料酒🍶、生抽☕、雞蛋清🥚,拌勻後🥢醃製十五分鐘🕙
3、取一個檸檬🍋、削下🍴黃色的表皮、切成🔪碎末備用〰️
4、再取出果肉🍋,榨出檸檬汁🍹
5、醃製好的雞胸肉🍖,在澱粉🍚裏面裹一圈,就可以入油鍋炸啦💥
6、四成油溫炸💥一次,七成油溫再復炸💥💥一次,撈出控油🥄
7、6⃣另外起鍋燒水🍵,加入白糖🍯、檸檬汁🍹和檸檬皮🍋
8、7⃣檸檬皮🍋會有些許苦味,怕苦的小夥伴可以少放一點,倒入水澱粉🥛增加粘稠度〰️煮沸後倒入雞塊🍖、檸檬🍋
9、8⃣快速翻炒一下🍳,好看又好吃的檸檬雞就完成啦🍖
10、酸甜中又瀰漫着檸檬🍋的清香,大家快試一試吧〰️
小竅門
食材的新鮮可以最大程度的喚醒味覺體驗😋