火麻紅薯粉蒸肉的做法 - 火麻紅薯粉蒸肉怎麼做
來源:飄香吧 1.22W
“紅薯甜美,粉蒸肉香,火麻仁鮮是這道菜的特點;紅薯除了本身的甜糯,還吸足了麻辣料汁的味道,而粉蒸肉蒸出了本身的油脂,肥而不膩;再加上火麻仁的清香,真的是很美味,很過癮。當下,正是應該適當吃些肉,爲身體補充蛋白質,提高自身免疫力的好時機,所以不妨試試做一下。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
火麻紅薯粉蒸肉的做法步驟
1、準備好主料和輔料。
2、肉切厚片,放調味料,並放10克火麻油。
3、將調味料均勻地塗抹在肉片上,醃製至少20分鐘左右。
4、將米粉放在肉上。
5、使每片肉都沾上米粉,碼在碗底。
6、肉片上放紅薯塊,並適量放些清水,因米粉吸水較多。
7、上鍋蒸1個小時左右。
8、蒸好扣在盤中,並放蔥花和火麻仁。
9、美味的粉蒸肉做好了,可以享用了。
小竅門
蒸制時放適量清水更易入味。