幹鍋香辣土豆片的做法 幹鍋香辣土豆片❗️香辣過癮又下飯 幹鍋香辣土豆片怎麼做

“幹鍋土豆片是一道以土豆、五花肉、辣椒作爲主要食材，以菜籽油、蔥、姜、蒜作爲調料製作而成的川渝地區的傳統名菜，口味香辣。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

幹鍋香辣土豆片的做法步驟

• 1、準備土豆一個，刀板香100克，香蔥2顆。

• 2、土豆切片，花椒幹辣椒適量，大蒜3瓣。

• 3、鍋中放少許底油，把五花肉放進去煎到兩面發黃出油，撈出來備用。

• 4、再放入土豆片，煎到兩面發黃。

• 5、把蒜，花椒，幹辣椒，放進去炒香。

• 6、加2勺燒烤料。

• 7、最後放小蔥翻炒均勻出鍋。

• 8、幹鍋土豆片，香辣鹹香，開胃下飯。

小竅門

1.五花肉需要煎出油。
2.土豆片小火煎到兩面變軟發黃上色。
3.無需放鹽，燒烤料就鹹，喜歡更辣可加幹辣椒粉。