秋葵肉絲的做法 - 秋葵肉絲怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

秋葵肉絲的做法步驟

• 1、瘦肉切絲加蛋清和適量鹽澱粉抓勻待用

• 2、秋葵洗淨去蒂切斜段，青椒切滾刀塊

• 3、熱鍋熱油

• 4、滑入肉絲

• 5、大火快速翻炒至肉絲偏色散開，盛起

• 6、熱鍋熱油爆香蔥段和薑絲

• 7、倒入秋葵

• 8、大火翻炒至變色

• 9、加入適量的鹽翻炒均勻

• 10、加入適量的蠔油翻炒均勻

• 11、倒入肉絲

• 12、大火翻炒均勻即可

小竅門

秋葵加點蠔油味道更鮮美