爽口醋熘白菜的做法 真開胃！爽口醋熘白菜，下飯了不得 爽口醋熘白菜怎麼做

“醋溜白菜油麪筋”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爽口醋熘白菜的做法步驟

• 1、白菜洗淨，切小片。注意，根部一定要斜切成薄片，這樣快炒出的白菜才好吃

• 2、大家吃火鍋的時候，也知道麪筋愛飄在鍋底上面，除非給它扎個洞/捏開讓內部進水，纔會下沉容易煮熟。所以對於這道快炒醋熘白菜油麪筋，我爲了“快”，對半切開油麪筋，加大其受熱&受水面積

• 3、鍋里加入適當植物油，等油滾燙的時候，倒入白菜迅速翻炒，再加入切好的幹辣椒一起翻炒30秒左右，倒入油麪筋

• 4、依據個人口味加入醋，兩勺味極鮮，少許鹽，繼續翻炒，注意全程不要蓋鍋蓋燜，出國前加少許蔬菜精即可。酸辣口味的醋溜白菜麪筋就完成啦！