凍的大閘蟹要蒸多久

10-15分鐘左右。冷凍後的大閘蟹解凍後，需要的時間則比新鮮的大閘蟹要久一點。要充分殺死大閘蟹裏邊的細菌以及可能存在的寄生物。若用小火可適當延長到20分鐘以上，保證大閘蟹完熟透後食用。若是大閘蟹蒸熟後冷凍再加熱，則時間短一點。