熱菜 橙香小排的做法 - 橙香小排怎麼做 來源:飄香吧 1.4W 食材明細主料小排 (約500克)橙子 (2個)輔料生抽 (1勺)鹽 (多半匙)香醋 (1勺)糖 (半勺)橙皮 (適量)酸甜 (口味)燒 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)橙香小排的做法步驟1、小排洗淨。2、涼水下鍋。3、焯出血沫。4、焯好的小排再次以溫水沖洗一下,然後放入砂鍋裏,加薑片、蔥段,加足量的水。5、大火燒開後轉小火燉30分鐘左右,關火,燜到砂鍋自然涼至常溫,此時排骨已軟爛,湯已濃香。6、橙子榨汁。7、這是兩個橙子的汁,我沒有榨的特別乾淨。8、橙汁里加生抽、醋、糖、鹽,攪拌均勻,嚐嚐味道,調成酸甜口。9、取適量橙皮,去掉內部的白膜,切成粗絲,蔥姜切碎。10、鍋裏注油燒熱,爆香蔥姜。11、加入煮好的排骨。12、倒入調好的橙汁。13、加入橙皮絲,再加點煮排骨的湯,中小火燒十來分鐘。14、待湯汁收幹加點芝麻。15、炒勻出鍋。 橙香小排的最正宗做法 橙香小排的做法 橙香小排怎麼做 橙香小排 橙香小排的做法步驟 香小排 橙香小排怎麼做好吃 橙香小排的家常做法