炒糊餑的做法 【寧夏】炒糊餑 炒糊餑怎麼做
來源:飄香吧 2.76W
“炒糊餑是一道西北地方著名小吃,流行於寧夏銀川、吳忠等地。特點是製作方便,配菜豐富,香、辣,嚼起來很有口感。“糊餑”是一種用烙餅切成餅條的俗稱,又稱“糊餑子”。而所謂炒糊餑,其實通俗的說,就是將這種烙餅切成條狀,加以配料炒制而成的一道主食.”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒糊餑的做法步驟
1、糊餑1份,我是買的,也可以自己做,面加一點鹼面和成麪糰下鍋烙熟切絲
2、青菜
3、切碎
4、起油鍋,油燒熱加辣椒粉炒一下
5、加入蔬菜翻炒一會,加入鹽和生抽
6、加入炒糊餑
7、加入少許開水開始燜煮
8、大火湯汁收幹加雞精翻炒即可出鍋
9、酸辣爽口