酒鬼蘑菇的做法 - 酒鬼蘑菇怎麼做

“來這裏有些時日了，結識了一羣好友。她（他）們總是給予我關懷與鼓勵，讓我真切地體會到那一份讓人動容的珍貴情誼。謝謝各位兄弟姐妹們！
這道酒鬼蘑菇送給你們，喜歡你們吃飯倍香，身體倍棒！也願大家的感情，猶如白蘑菇般純淨，又如酒香一樣綿長！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酒鬼蘑菇的做法步驟

• 1、將5釐米長的大蔥段斜切成片，大蒜切片，香蔥切長段，紅椒和青椒分別切成自己喜歡的形狀。

• 2、將白蘑菇切成片。

• 3、起鍋放油，放入大蔥、大蒜、青、紅辣椒。

• 4、爆香後放入蘑菇。

• 5、調入醬油、蠔油、適量鹽炒制。

• 6、待炒蘑菇溢出的水份收干時放入酒鬼花生，炒制均勻。

• 7、加入香蔥段，快速翻炒三秒。

• 8、關火裝盤。

小竅門

因爲蘑菇本身以及醬油的鮮味，所以不用另行放雞精和雞粉。