微波酒鬼花生的做法 - 微波酒鬼花生怎麼做

“酒鬼花生是一道很好的下酒菜，也是一道小零食。在網上看別的做法都是頭一天剝好花生在放到冰箱裏冷凍，第二天再拿出油炸的。我這次改了種做法讓大家也來試一試。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 未知 （難度）

微波酒鬼花生的做法步驟

• 1、將花生用溫水浸泡一個小時，爲了便於去掉花生外皮。

• 2、把花生去皮，然後放到微波爐裏高火十五分鐘，期間要拿出翻動以便受熱均勻。

• 3、將辣椒剪成絲，和適量油放到基本乾透的花生碗裏拌勻，再放到微波爐裏高火三分鐘，再拿出翻動一次。

• 4、最後再高火兩分鐘，這時的花生有些已經變得微黃了即可拿出。將適量鹽和雞精放到碗裏拌勻晾涼就可以了。酥脆的酒鬼花生就成功了。

小竅門

把花生變乾的過程中只要聽到花生有噼啪的響聲時花生基本就已經幹了，就可以放辣椒和油了。