蠔油尖椒炒雞蛋的做法 耗油尖椒炒雞蛋 蠔油尖椒炒雞蛋怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔油尖椒炒雞蛋的做法步驟

• 1、材料：青紅尖椒各一隻。

• 2、材料：雞蛋2只，耗油1調羹，食用油、白米醋、料酒適量，蒜幾粒。

• 3、青紅辣椒切絲。

• 4、雞蛋加點料酒打散，這樣炒出的雞蛋鬆軟。

• 5、鍋預熱加入蛋液翻炒。

• 6、炒好的雞蛋倒出另置。

• 7、鍋另加入油，下入蒜粒爆香，加入青紅椒翻炒均勻。

• 8、倒入半調羹白米醋翻炒均勻（我爲了菜品成色好看，沒有加入一般食醋即可）。

• 9、辣椒炒軟，加入耗油1調羹快速翻炒均勻。

• 10、加入雞蛋翻拌均勻出鍋即可。

• 11、成品好誘人呀！